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滋賀県湖西エリア・比良にあるアロマリラクゼーション&自然療法サロン「ひらのはなれ」店主の日誌

雨降りの一日。
こんな日には!
先週のお天気で、太陽をいっぱい浴びたお芋たちを使って
秋の食卓。
干しいも
お塩だけで、蒸し煮。
水を使わずにじっくり蒸すことで、野菜の甘みが引き出される。
お芋もレンコンも甘く甘くなります。
これだけで、頂くこともありますが・・・。
途中
今日はシメジと玉ねぎで、米粉のホワイトソースを作り、オーブン焼きに。
できあがり
甘い、甘いお味でした(*^_^*)
2010.10.25 / Top↑