ヒラノハナレ店主の日誌

2017 醤油・味噌 ワークショップ開催のお知らせ


指導 ねっこ自然農園 加藤大輔
場所   ヒラノハナレ 大津市北比良(詳細はお申込み時にお伝えします)
申込み
メール neccofarm@gmail.com
電話 090-9115-1516 加藤


お名前、連絡先のお電話、希望日、何名さま参加(家族でのご参加の場合もお知らせください)、
仕込む量を 明記の上、 メールをお送りください。




お味噌の米麹も、醤油の麹も自家製。
ねっこ自然農園で採れた米、大豆や小麦で作ります。
(大豆に関して、不足分は滋賀県産無農薬・有機栽培のものを仕入れる場合あり。)
ご家族での参加もどうぞ!毎年、お子さまも喜んで参加されています。


◎醤油


日程
1月28日(土)
2月12日(日)
2月26日(日)
3月12日(日)
3月16日(木)
3月25日(土)


時間 13:00-16:00
定員 6名さま
価格 4500円 (2リットルともろみ)
倍量での仕込み +2000円
搾り代 +1000円


持ち物 ガラス瓶(梅酒用のビン)5リットル以上 天然塩1Kg
エプロン、三角巾、手拭き


◎味噌


日程
1月15日(日)
2月6日(月)
2月19日(日)


時間 13:00-16:00
定員 6名さま
価格 4500円(約4Kg)
倍量での仕込み +2500円


持ち物 味噌を入れる容器(5リットル程度)、塩700g
すり鉢、すりこぎ(あれば)
エプロン、三角巾、手拭き


*ヒラノハナレにて、天然塩 瀬戸内の花藻塩(1kg 400円)を販売しております。
こちらをご利用頂くこともできます。


*手で混ぜるという作業がございますので、ネイルやアクセサリーは外してご参加くださいませ。


*4名さま集めてグループを作って頂けたら、上記日程以外のお日にち応相談。
 お気軽にお問合せください。

*ご予約スタートし、満席のお日にちも出てきております。ご希望の方はお早めにどうぞ!

2016.12.01 / Top↑
大きくてりっぱな渋柿をたくさん分けていただきました。
今年は干し柿と柿酢作りに挑戦!
柿酢にする分は、追熟中。
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干し柿用はヘタを取って、皮をむき
紐で縛って熱湯にくぐらせ消毒をします。
軒下に吊るして3週間ほど待ちます。
カビさせないように気をつけなければ・・・。
今日はピリッと寒い一日で
干し柿作りにはもってこいでした。
2016.10.29 / Top↑
見上げた空
すっかり秋の香り
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昨夏 母親という立場にさせてもらってから
ゆっくり見上げている暇がなかった
赤ん坊という 宇宙そのものと
ぴったり繋がっていたから
どこかでいつも自然を感じられていたけれど
やっぱり
空は果てしなくいい

2016.09.27 / Top↑
まるす Biwako side Event vol.7
無事に終えることができました。
ご来場くださったみなさま、ありがとうございました。
慌ただしく動いていたので、
おひとりおひとりとゆっくりお話しができなかったことは残念でした。
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ダンナサンのねっこ自然農園は、ごはん屋で参加。
2人揃ってのイベント参加は、息子が生まれてから初めてのこと。
まだ授乳中でもあり、助っ人を依頼したものの
どうなるかと思っていましたが、
外遊びが大好きな息子は、音楽や太鼓の音にはしゃいで
楽しんでくれていました。
実にたくさんの方々に見てもらい、
助けて頂き無事に終えることが出来ました。
感謝、感謝です。

歩き出して、あれこれ興味津々の時期。
あちこち動き回り
音の鳴る方へ進み
お兄ちゃんお姉ちゃんの後を追いかけ
じいちゃんばあちゃんに抱っこしてもらい
息子にとっても充実した1日となりました。

1日、ほぼ離れての仕事。
私にとって、久々の長時間の仕事。
心地の良い風が吹き、琵琶湖の波の音を聴きながらの施術は
最高に楽しかったです。
施術はスペシャルな助っ人さんに助けられ
たくさんの方々に受けて頂くことができました。
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また、こうやって施術を続けて行きたいなぁと
あらためて感じた1日でした。

イベントの主催者さま、会場となった白汀苑のみなさま
実行委員、スタッフ、出店者のみなさまにも感謝します。



2016.09.07 / Top↑
2016.9.4
まるす vol.7
http://marusu.strikingly.com


START 10:00
場所 近江舞子水泳場 南浜 白汀苑前
入場無料(駐車場 1,000円)
雨天決行(警報が出た場合は中止)

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ヒラノハナレでは、2年ぶりの出店です!
琵琶湖畔で波の音を聴きながら
心地よい風に吹かれて
アロマトリートメント、いかがですか?

☆まるす特別メニュー☆
①15分(足裏反射区かハンドかヘッド) 1,000円

②限定10名さま
30分 上半身のオイルトリートメント(背中、デコルテ、ヘッド)2,500円

毎回、イベント開始前に、みんなで浜の清掃をして
気持ちの良い状態でお出迎え。
ご一緒にビーチクリーンも♪

びわ湖に入って泳いだり
SUPをしたり
ヨガをしたり
ライブを楽しんだり
ハンモックで昼寝をしたり
美味しいごはんを食べたり
1日遊べる、年に一度の大きなイベント!
お楽しみください☆


2016.08.09 / Top↑